Am 26.02.2008 haben wir für 8 Personen auf Empfehlung in der Büsumer Krabbenstube zur Barkasse zu 19,30 Uhr einen Tisch reserviert.
Man begleitete uns zu einem Tisch im Nichtraucherbereich neben stielvollen alten Möbeln mit teilweisen Antiken accessoires. Die Empfehlung war Filet vom Baramundi an Salaten der Saison mit hausgemachter Polenta.
Der Raucherbereich war Modern und Maritim eingerichtet mit schöner Aussicht auf dem Hafen und der Werft.
Und in den Wc- Räumen gab es Musik, sehr stilvoll.
Nachdem die Getränke sehr schnell ausgesucht und gebracht wurden ließen wir uns Zeit für die Gerichte aus der Umfangreichen Karte.
Da gab es neben einer großen Fischauswahl eine komplette Steakkarte, Schnitzelgerichte und Deftiges aus hiesiger Region.
Und Toll fanden wir die Dithmarscher Tapas wo man für kleines Geld kleine Gerichte auswählen konnte und sich somit ein Menü zusammenzustellen. (kleine raffinierte hausgemachte Gerichte)
Nach unserer umfangreichen Bestellung waren die Vorspeisen mit angenehmer Wartezeit schnell serviert zumal es ein herrliches Amus gab.
Hauptgericht dauerte etwas länger aber immer noch angenehm. Zum Dessert nahmen wir alle Salzburger Nockerln.
Wir waren sehr skeptisch da wir dieses Gericht oft in Österreich auswählten aber es sah aus wie Salzburger und schmeckte wie Salzburger, ein, wie ich glaube, schwieriges Dessert.
Sehr in diesem Haus zu Empfehlen. Alles in allen wirklich frischer Fisch(wurde uns vor der Zubereitung gezeigt) schöne Teller selbst das Porzellan ist teilweise sehr extravagant. Antike Kaffee Tassen für die weise Tomatensuppe aus der Tapas Karte mit in Butter geröstetes Schwarzbrot, Schmeckt fantastisch und soll man erst einmal drauf kommen. Ein gelungener Abend nur die Weine sind verbesserungswürdig aber man erklärte uns, das gerade an einer Weinkarte gearbeitet wird. Nach diesen Essen sind wir auch da voller Erwartung beim nächsten Besuch.