Moin Günther,

ich möchte mich, auch im Namen meiner Gäste, auf diesem Weg recht herzlich bei dir und deinem Team für den gestrigen Abend bedanken.
Das von dir zubereitete Menü übertraf die Vorstellungen meiner Frau und mir in sehr hohem Maß und auch meine Gäste haben sich sehr lobend ausgesprochen. Es fiel einem sehr schwer, einem Gang den Vorzug zu geben. Allein schon zu Beginn der "Gruß aus der Küche", das Rotkohlsüppchen war ein reiner Genuß! Das hausgeräucherte Lachsfilet zerging auf der Zunge. Sehr interessant war das Gemüse im Hauptgang, so etwas Feines bekommt man selten. Und die Meerrettichsauce machte den Tafelspitz zu einem Gaumenschmaus. Der Nachtisch war super, aber man kämpfte doch schon gegen den Sättigungsgrad an. Die Anordnung der Speisen auf den verschiedenen Tellern sprachen auch das Auge an. Einfach toll!.
Dein Personal war sehr freundlich und sehr aufmerksam;es gab überhaupt keine Beanstandungen.
Wir werden die Bakasse weiter empfehlen.

Vielen Dank

Klaus und Gisela